andrji -

Sunfall

  • 10.05.2013kl.23:17
  • Kategori: Kosthold
  • kommentarer: (2 )

2 brødskiver ristet med Mager Cottagecheese og honning.
6 Rye kjeks med 4 blåbær.
Èn stor drueklyse, grønne.
1 appelsin.

Dato.10.05.2013 klokken.23:17 Kategori: Kosthold Kommentarer: 2

Mat tips

  • 10.05.2013kl.21:16
  • Kategori: Kosthold
  • kommentarer: (2 )

Jeg fikk en kommentar fra en av leserne mine om at hun ønsket ett innlegg med mat tips, oppskrifter og mange forskjellige retter.

Så jeg tenkte at DET må jeg klare å få til :)

Den første oppskriften heter; Laksepakke med chili.

Den er beregnet til 4 porsjoner. Det du trenger er følgende;

600 g Laksefilet

2 Lime

1 bit Ingefær

1 rød Chili

4 Tomater

1 rød Paprika

1 grønn Paprika

1\2 Purre

150 g Sukkererter

1 ts Salt

1 ts Pepper

Fremgangsmåte:

Skjær fisken i fire like store biter. Legg stykkene oppi en ildfast form og krydre med salt og pepper. Del Lime i to, og drypp saften over fiskestykkene. Finhakk chili, ingefær, purre og paprika, og skjær tomater i båter eller skiver. Fordel alle grønnsakene over fiskebitene i den ildfaste formen. Stek den så midt i ovnen på 220oC i 15-20 minutter.

Så kan jeg legge ved noen lunsj og frokost tips;

Tomat salat (Lunsj)

Du trenger følgende;

8 stk tomat

2 fedd hvitløk

1 ss margarin

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

2 stk avokado

2 ss hakket frisk basilikum

Fremgangsmåte.

Skjær tomatene i store biter, skrell og hakk hvitløk. Stek tomatene og hvitløken på svak varme i en panne med margarin i ca. 5 minutter. Tilsett sukker, salt og pepper. Del avocadoene og skjær dem i terninger. Ha dem i pannen. La alt bli skikkelig gjennomvarmt og dryss over basilikum før servering.


(Ikke mitt bilde)

Rugsprø med mozzarella (Lunsj og frokost)

1 posjon

Du trenger følgende:

2 stk rugsprø / tynt knekkebrød

4 stk salatblader

50 g mozzarella lettere\Fetaost 10%

1 stk tomat

1 ss grovhakket basilikum

1 ts grovmalt pepper

Legg salatblader på knekkebrødet. Skjær tynne skiver mozzarella\fetaost og tomat og legg lagvis på salaten. Kvern litt pepper på toppen og pynt med finhakket basilikum.


(Hadde dårlig tid i dag, så måtte bare stappe i meg salat før rugsprø knekkebrødene)


Omelett med laks og spekeskinke (Lunsj)

2 posjoner

Du trenger følgende:

100 g røkt laks

2 skive spekeskinke

1 ss finhakket persille

4 stk egg

1/4 ts salt

1/4 ts pepper

1 ss maizena mel

2 ss vann

1 ts margarin

Fremgangsmåte:

Skjær laks og spekeskinke i tynne skiver. Pisk eggene lett sammen og ha i salt, pepper, maizennamel og vann.

Ha laks, persille og spekeskinke over i eggblandingen. Hell blandingen i en stekepanne og la omeletten stivne på svak varme. Server med brød og salat.


(Ikke mitt bilde)

 

Frokostgrøt

4 posjoner

Du trenger følgende:

1 l ekstra lett melk

2 1/4 dl grov sammalt hvete

1 ss linfrø

1 1/2 ss solsikkekjerner

1/2 ts salt

4 stk aprikos, tørket

Fremgangsmåte:

Bland mel og halvparten av melken som til en jevning, og kok opp under omrøring.

Spe videre med resten av melken og rør godt om.

Tilsett linfrøene. Salt grøten rett før servering.


 

Har ikke tid til å skrive mer nå, men vi blogges :)

Dato.10.05.2013 klokken.21:16 Kategori: Kosthold Kommentarer: 2

Beste dagen på lenge!

  • 07.05.2013kl.20:35
  • Kategori: Kosthold
  • kommentarer: (4 )

Et lite bildedryss fra dagen idag.

Dette har vært den beste dagen på lenge, utrolig deilig å kjenne at du ikke får vondt i hodet selv om du er ute i solen :D

Jeg klarte å komme på skolen i dag, litt senere, men 'bedre sent enn aldri'. Det var en utrolig god følelse!

Som noen av dere vet så ødela jeg foten min i november, rev at ett leddbånd... Uheldigvis har det nå påvirket hofta og skulderen min, blir aldri helt frisk og bra jeg..

Også er det øving til ball-dag\stafett i morgen, åh, jeg som hadde gledet meg, blir så sur når jeg ikke kan være med på sånn!! Vil bare bli frisk og delta på alt mulig, vil jo ikke at folk skal tro at jeg feiger ut liksom..

Når jeg kom hjem laget jeg meg en kjempegod isberg salat, med masse rart og sunt som jeg fant i kjøleskapet, tok å drysset 3 tortillachips flak over for smakens skyld.

Så satte jeg meg ut i solen for å nyte lunsjen min, imens hadde lillesøstera mi og en venn av henne vannkrig. Da fikk jeg ordentlig sommer feeling, selv om det pleier å være at de bader, og ikke har vannkrig.

Var forresten ganske kult når vi tok av sikkerhetsduken til bassenget, som du kan se på bildet under.

Ønsker meg mer av disse dagene!






Tok ett lite bilde av katten min, Tippeline.





En ring av is igjen i bassenget, snart tid for bading!


Hvordan har dagen deres vært?

Dato.07.05.2013 klokken.20:35 Kategori: Kosthold Kommentarer: 4

Nesodden

Jeg blogger om det jeg føler for å blogge om, nå går det mest i klesstiler. Kontakt\sponsing: andrea.loseth@hotmail.no


DesignIna Anjuta



hits